Colli del Mancuso Riserva Ippolito 2018
Bottiglia: 35 €
Bicchiere: €
Denominazione: CIRO' CLASSICO SUPERIORE DOC
Cantina: Ippolito
Annata: 2018
Vitigno: GAGLIOPPO
Colore: Rosso
Alcool: 14%
Acidità:
Affinamento:
Fruttato:
Corpo:
Dolcezza:
Tannino:
Punteggio:
Caratteristiche speciali
Abbinamento
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Zona: CIRO'
Volume: 75 CL
Descrizione
Emblema della migliore enologia calabrese, questo cru nasce dal più antico vitigno autoctono di Calabria, il Gaglioppo, coltivato nei vigneti collinari a bassa resa della tenuta Mancuso situata nel cuore del Cirò. Le uve, lasciate a maturare in collina fino allaetà di ottobre, sono accuratamente selezionate. Ad una lunga macerazione sulle vinacce segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere, così da esaltare l’eleganza e la morbidezza del vino.
Rosso rubino di bella vivacità offre eleganti profumi di marasca, prugna, spezie e vaniglia. Il sapore è pieno, morbido, finemente tannico.
Rosso di grande prestigio si abbina con selvaggina, arrosti e brasati.