ZIBIBBO OI OI 2021
Bottiglia: 25 €
Bicchiere: €
Denominazione: METODO CLASSICO VSQ
Cantina: OI
Annata: 2021
Vitigno: ZIBIBBO
Colore: Bianco
Alcool: 10%
Acidità:
Affinamento:
Fruttato:
Corpo:
Dolcezza:
Tannino:
Punteggio:
Caratteristiche speciali
Abbinamento
Nazione: Italia
Regione: Calabria
Zona: PIZZO
Volume: 75 CL
Descrizione
Pressatura soffice con estrazione del 43 % in mosto fiore, fermentazione in acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, travaso e avvio della rifermentazione in bottiglia. Rimane in bottiglia sui lieviti per 24 mesi, sboccatura manuale e tappatura con tappo fungo.