Dopo una primavera caratterizzata da temperature basse è arrivato il caldo estivo sempre intervallato da fasi più fresche che hanno favorito una lenta, sana e uniforme maturazione delle uve. In fase di vendemmia abbiamo potuto sfruttare al meglio lo sbalzo termico. Un vitigno riscoperto, che trova la sua iconica identità nelle antiche tradizioni locali. BBK un passo avanti nella definizione del suo stile: leggerezza, eleganza, profondità. Ottimo come aperitivo, da provare anche con insalate, risotti alle verdure e con i frutti di mare.