Sasseo Masseria Altemura 2016


Bottiglia: 18 €

Bicchiere: 5 €

Denominazione: PRIMITIVO DEL SALENTO IGT

Cantina: Masseria Altemura

Annata: 2016

Vitigno: PRIMITIVO

Colore: Rosso

Alcool: 14.5%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Convenzionale

Abbinamento CarneCucina EtnicaPrimi di CarneSalumi e Formaggi


Nazione:  Italia

Regione:  PUGLIA

Zona:  SALENTO

Volume:  75 CL


Descrizione

Il “Sasseo” è un Salento Primitivo IGT che, a partire dal nome, rende omaggio al terroir di provenienza, composto principalmente da lastre calcaree domate secondo una tecnica particolare di frantumazione della pietra, che dà origine a sassi. Un rosso che ci fa incontrare al sorso sensazioni complesse e seducenti, profumi articolati, gusti decisi e non comuni. Le uve, accuratamente selezionate durante la vendemmia, fermentano per 14 giorni a una temperatura compresa fra i 25 e i 28 gradi. Si procede dunque con l’affinamento, in cui il vino rimane per 12 mesi in fusti di rovere di Slavonia; dopo l’imbottigliamento segue un’ulteriore fase di maturazione di alcuni mesi, direttamente in vetro. Una bottiglia da assaporare con la giusta calma, avendo modo di comprenderne le mille sfumature. E’ perfetto per essere sorseggiato durante una grigliata. Si abbina splendidamente all’agnello preparato con una cottura al forno.