Quercegobbe porta il nome della vigna che lo produce, posta ai margini della macchia mediterranea e orientata verso il mare. Una posizione ideale per il Merlot, che predilige terreni collinari e climi ventilati. I suoi filari, piantati nel 1997, si trovano nei vigneti più prossimi alla cantina di produzione. Una vicinanza ideale, oltre che fisica, poiché il Merlot è il vino che Francesca Moretti predilige, il campo d’azione nel quale ha scelto di misurare intuizione, conoscenza e progettualità, sue e del suo team di cantina. Il Toscana Merlot IGT “Quercegobbe” di Petra è un rosso elegante e vigoroso, la cui vinificazione avviene in tini di rovere e la successiva maturazione in legni di diverse misure, di primo e secondo passaggio.