QUATTROCENTO NICOLA GATTA Sans Annee


Bottiglia: 42 €

Bicchiere:

Denominazione:

Cantina: NICOLA GATTA

Annata: Sans Annee

Vitigno: Chardonnay, PINOT NERO

Colore: Bianco

Alcool: 12%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Biodinamico

Abbinamento AperitivoCarni BiancheCucina EtnicaDopocenaPescePesce CrudoSalumi e Formaggi


Nazione:  Italia

Regione:  Lombardia

Zona:  GUSSAGO

Volume:  75 CL


Descrizione

  Il "Quattrocento" di Nicola Gatta è uno Spumante Metodo Classico che matura sui lieviti per 40 mesi/lune. Rivela un profilo olfattivo schietto e fragrante, in cui si riconoscono sensazioni di cedro, limoni, fiori d'acacia e sfumature di mandorla. Il sorso è teso, vibrante e slanciato, con un'affilata freschezza e una piacevole sapidità. Vino artigianale, fatto come una volta. Fermentazione spontanea in acciaio, aggiunta di vini base conservati in cemento e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. No filtrazioni e nessuna aggiunta di solfiti Affinamento 40 lune sui lieviti.