Les Romains Domaine Fouassier 2015


Bottiglia: 48 €

Bicchiere:

Denominazione: SANCERRE AOC

Cantina: Domaine Fouassier

Annata: 2015

Vitigno: SAUVIGNON BLANC

Colore: Bianco

Alcool: 12.5%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  BiodinamicoBiologico

Abbinamento AperitivoCarni BianchePescePesce CrudoPrimi di Pesce


Nazione:  Francia

Regione:  LOIRA

Zona:  LOIRA

Volume:  75 CL


Descrizione

Se un produttore della Loira volesse mettere in bottiglia un sauvignon epigrammatico, di quelli che fissano uno standard (a meno che non si tratti del compianto Didier Daguenau) allora il suo risultato non sarebbe tanto diverso dal Romains di Fouassier. Parcella piccola, esposizione ottima, sesto di impianto e rese al limite della sopravvivenza. Carnoso eppure esile, tutto giocato sulle note gessose ed agrumate che fanno del Sancerre una della appelation più eleganti e raffinate della grande mamma Loira. Da berne a secchi. Accompagnate ad ogni boccone grasso e succulento del vostro formaggio di capra un sorso di questo splendido vino. Non rimarrete delusi.