La Vigna Don Peppino Prefillossera Terre Nere 2018


Bottiglia: 140 €

Bicchiere:

Denominazione: ETNA DOC

Cantina: Terre Nere

Annata: 2018

Vitigno: NERELLO MASCALESE

Colore: Rosso

Alcool: 14%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Biologico

Abbinamento CarneCucina EtnicaDopocenaPrimi di CarneSalumi e Formaggi


Nazione:  Italia

Regione:  SICILIA

Zona:  ETNA

Volume:  75 CL


Descrizione

Etna Rosso DOC “Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino” di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve maturate su viti franche di piede sopravvissute all’epidemia di fillossera che devastò il vigneto europeo a fine XIX secolo, localizzate in due piccoli appezzamenti del vigneto Calderara Sottana. Affinato in legni di rovere francese di diverse capacità (barrique e tonneau) al 30% nuovi per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, “Prephylloxera - La Vigna di Don Peppino” è un rosso straordinario, raro e delizioso, che non può mancare in ogni cantina che si rispetti; emblema, più di ogni altro vino prodotto, del ruolo trainante che Tenuta delle Terre Nere continua ad esercitare per tutta la DOC nella valorizzazione delle contrade storiche dell’Etna. Vino di beva già ora piacevole, irresistibile in prospettiva, lo abbiamo immaginato su dell’agnello cotto sulla pietra lavica.