Grecante Colli Martani Arnaldo Caprai 2017


Bottiglia: 24 €

Bicchiere:

Denominazione: COLLI MARTANI DOC

Cantina: Arnaldo Caprai

Annata: 2017

Vitigno: GRECHETTO

Colore: Bianco

Alcool: 13.5%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Convenzionale

Abbinamento Carni BianchePescePrimi di Pesce


Nazione:  Italia

Regione:  UMBRIA

Zona:  MONTEFALCO

Volume:  75 CL


Descrizione

Era il 1971 quando Arnaldo Caprai, grande imprenditore vitivinicolo umbro, gettò le fondamenta di questa bellissima azienda di Montefalco; ora è Marco, il figlio, che da più di un  quarto di secolo ne prosegue degnamente l’opera, attraverso attività di ricerca, con sperimentazioni in campo agronomico ed enologico, continuando a diffondere la tradizione del territorio, valorizzando e preservando i vitigni tipici. Il Grechetto è uno di questi: uva autoctona umbra a bacca bianca, vinificata sia in purezza che in assemblaggio con altre uve del territorio come il Trebbiano ed il Fiano, dà origine a vini delicati ma particolari, dai tipici sentori aromatici e dalla fragrante espressione gustativa. Paglierino dorato, profuma intensamente di melone bianco, salvia, gelsomino e pesca bianca, avvolti da sfumature minerali gessose. Al palato arriva caldo e morbido, ma subito equilibrato dall’acidità e dalla sapidità. Persistenza minerale. Da provare con formaggi affinati in foglie di vite, con zuppe di legumi, con il gateâu di patate e con carni bianche delicate.