Vino orange equilibrato, dal buon corpo, media acidità, sottile equilibrio secco/aromatico (arricchito dal bouquet dello Zibibbo). Le uve Greco Bianco e Zibibbo macerano sulle bucce per 9 giorni con frequenti follature, travaso a inizio inverno e batonnage delle fecce sottili per 10 settimane. Un vino materico, da mangiare, figlio della Magna Grecia e del nostro caos.