Spumante metodo classico da uve Gaglioppo, che prende il nome tenuta sita a cavallo di Rocca di Neto e Casabona. Il nome significa letteralmente “rosa del Neto”, il nostro fiume che scava la valle omonima. Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve a grappolo intero. Rifermentazione con metodo classico. Affinamento in acciaio termocondizionato. Tiraggio nel mese di aprile con permanenza sui lieviti per 18-20 mesi.