Brut Millesimato Il Brut Millesimato di Lungarotti è un Vino Spumante di Qualità dal colore dorato, limpido e brillante, con perlage a grana molto fine e persistente. All’olfatto ha un profumo intenso, avvolgente e floreale nella chiusura con un lieve aroma di crosta di pane e un richiamo di mandorla e nocciola. Il suo gusto è avvolgente, secco, pieno, fruttato e di bella struttura con un finale agrumato e acidità fresca e pulita. Ottenuto da uve di Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nel terroir Umbro di Torgiano (PG), allevate a cordone speronato e raccolte tra fine agosto e inizio settembre, questo spumante Lungarotti Brut Millesimato viene prodotto con metodo classico dal 1978. Il suo ciclo di produzione è impostato su tempi lunghi, nel rispetto delle regole di spumantizzazione, con trenta mesi di presa di spuma e remuage a mano su pupitres per circa quaranta giorni. Il vino ottenuto resta in punta per un mese prima della sboccatura e ancora tre mesi prima della sua commercializzazione. Il Brut Millesimato Lungarotti, servito tra 8-10 °C, è ottimo come aperitivo e anche come proseguimento di tutto il pasto. L’ottima scelta dei terreni e del microclima dove viene realizzato ha consentito una produzione che eguaglia quella delle zone più note sia in freschezza che in eleganza.