Brut Cuvee Nicolas Francois Millesime Billecart-Salmon 2002


Bottiglia: 400 €

Bicchiere:

Denominazione: CHAMPAGNE AOC

Cantina: Billecart-Salmon

Annata: 2002

Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir

Colore: Bianco

Alcool: 12%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Convenzionale

Abbinamento AperitivoCarni BianchePescePesce CrudoPrimi di PesceSalumi e Formaggi


Nazione:  Francia

Regione:  Champagne

Zona:  AY, VALLEE DE LA MARNE

Volume:  75 CL


Descrizione

E' una cuvée di grande prestigio, creata nel 1964 in omaggio al fondatore della Maison. Esprime l’eccellenza di un assemblage di uve chardonnay provenienti dai Grands Cru della Côte des Blancs e di uve pinot noir dei Grands Cru de la Montagne de Reims. La vinificazione avviene parte in acciaio e parte in legno, in modo da donare allo Champagne un profilo ampio e complesso, ma che conserva grande finezza ed eleganza. Un connubio perfetto di ricchezza ed equilibrio nel segno dell’eccellenza. Lo Champagne si affina sui lieviti 10/12 anni prima del dégorgement. E’ uno Champagne generoso e ricco, con aromi complessi e profondi, che a tavola si abbina con piatti di pesce importanti o con carni bianche di vitello e volatili arrosto.