BLANC DE NOIR NICOLA GATTA Sans Annee
Bottiglia: 42 €
Bicchiere: €
Denominazione:
Cantina: NICOLA GATTA
Annata: Sans Annee
Vitigno: PINOT NERO
Colore: Bianco
Alcool: 12%
Acidità:
Affinamento:
Fruttato:
Corpo:
Dolcezza:
Tannino:
Punteggio:
Caratteristiche speciali 
Abbinamento 
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Zona: GUSSAGO
Volume: 75 CL
Descrizione
Prodotto in Franciacorta, ma per scelta del produttore Nicola Gatta non aderente al consorzio, il Blanc de Noir non dosato riposa sui lieviti per 70 mesi (dichiarati in etichetta come "lune").
Biodinamico, senza aggiunta di solforosa e con la naturale a 32 mg/l, si presenta di colore giallo paglierino intenso con perlage sottilissimo e spuma cremosa. Al naso ha un'apertura minerale, densa; in bocca è aggrazziato, con un perfetto bilanciamento tra materia, tempo e la sepmre perfetta bollicina ad incorniciare il sorso; fondamentale, ma discreta per dar spazio al Pinot Nero.
