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Anfisia frizzante Lavorata 2019

Bottiglia: 22 €

Bicchiere: €

Denominazione: CALABRIA IGP

Cantina: Lavorata

Annata: 2019

Vitigno: Greco Bianco

Colore: Bianco

Alcool: 12.5%

Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Biodinamico

Abbinamento AperitivoPescePesce CrudoPrimi di Pesce

Nazione:  Italia

Regione:  Calabria

Zona:  CIRO'

Volume:  75 CL

Descrizione

Pressatura senza diraspatura delle uve, in modo da evitare l’estrazione di colori e tannini. Il mosto parzialmente fermentato a 16 gradi viene bloccato “raffreddandolo” in maniera da produrre un residuo zuccherino che darà luogo ad una seconda fermentazione in bottiglia. Maturazione in acciaio Affinamento in bottiglia per 3 mesi Giallo paglierino cristallino, si rivela intenso e persistente al naso con sentori di banana, frutti tropicali e crosta di pane in sottofondo. Di buona acidità e delicato, si ripropone persistente in bocca. Ottimo con pesci e crostacei, crostata di frutta e pasticceria secca. Se servito freddo è un ottimo aperitivo.

Anfisia frizzante Lavorata 2019

Bottiglia: 22 €

Bicchiere: €

Denominazione: CALABRIA IGP

Cantina: Lavorata

Annata: 2019

Vitigno: Greco Bianco

Colore: Bianco

Alcool: 12.5%

Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Biodinamico

Abbinamento AperitivoPescePesce CrudoPrimi di Pesce

Nazione:  Italia

Regione:  Calabria

Zona:  CIRO'

Volume:  75 CL

Descrizione

Pressatura senza diraspatura delle uve, in modo da evitare l’estrazione di colori e tannini. Il mosto parzialmente fermentato a 16 gradi viene bloccato “raffreddandolo” in maniera da produrre un residuo zuccherino che darà luogo ad una seconda fermentazione in bottiglia. Maturazione in acciaio Affinamento in bottiglia per 3 mesi Giallo paglierino cristallino, si rivela intenso e persistente al naso con sentori di banana, frutti tropicali e crosta di pane in sottofondo. Di buona acidità e delicato, si ripropone persistente in bocca. Ottimo con pesci e crostacei, crostata di frutta e pasticceria secca. Se servito freddo è un ottimo aperitivo.