Amarone Quintarelli 2009


Bottiglia: 300 €

Bicchiere:

Denominazione: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

Cantina: Quintarelli

Annata: 2009

Vitigno: CABERNET SAUVIGNON, CORVINA, CROATINA, NEBBIOLO, RONDINELLA, SANGIOVESE

Colore: Rosso

Alcool: 16.5%


Acidità: 

Affinamento:

Fruttato: 

Corpo: 

Dolcezza: 

Tannino: 

Punteggio: 

Caratteristiche speciali  Convenzionale

Abbinamento CarneCucina EtnicaDopocenaPrimi di CarneSalumi e Formaggi


Nazione:  Italia

Regione:  VENETO

Zona:  VALPOLICELLA

Volume:  75 CL


Descrizione

Dopo la pressatura, il mosto viene sottoposto a una lunga macerazione, seguita da una lenta fermentazione di 45 giorni e infine trasferito in grandi botti di rovere della Slavonia, dove rimane per almeno sette anni. I grappoli sono accuratamente selezionati per poi passare attraverso un'essiccazione fino al mese di gennaio. Aroma complesso di ciliegie, more con un bouquet delicato di mandorla amara, liquirizia e cacao, integrato da note balsamiche, tabacco, note di siepi, fiori e legna da ardere. Sapore denso, concentrato e squisitamente ricco, consistenza setosa, rotonda e fresca con un finale elegante.