Dopo la pressatura, il mosto viene sottoposto a una lunga macerazione, seguita da una lenta fermentazione di 45 giorni e infine trasferito in grandi botti di rovere della Slavonia, dove rimane per almeno sette anni. I grappoli sono accuratamente selezionati per poi passare attraverso un'essiccazione fino al mese di gennaio. Aroma complesso di ciliegie, more con un bouquet delicato di mandorla amara, liquirizia e cacao, integrato da note balsamiche, tabacco, note di siepi, fiori e legna da ardere. Sapore denso, concentrato e squisitamente ricco, consistenza setosa, rotonda e fresca con un finale elegante.